Epices : Poivre Blanc Penja dit "Poivre des Oiseaux"

Fiche des �pices

Goût :

Le Poivre Blanc Penja possčde un goűt subtil, parfumé et légčrement fruité avec des notes d'agrumes. Il est moins piquant que le poivre noir, mais plus raffiné.

Le Saviez-vous ? :

Le poivre blanc constitue la variété la plus raffinée des poivres de Penja :sa baie est cueillie ŕ maturité optimale.

Famille :

Il appartient ŕ la famille des Piperaceae, comme tous les poivres.

Bienfaits :

Riche en antioxydants, il est reconnu pour ses propriétés digestives, anti-inflammatoires et anti-bactériennes.

Informations Supplémentaires :

Le Poivre Blanc de Penja doit ętre stocké dans un local sec et tempéré, ŕ l'abri de la lumičre, correctement ventilé en période sčche.