Epices : Sumac
• Les ingrédients : Sumac, sel.
Traces possible de BLÉ, GLUTEN, SÉSAME, GRAINE DE MOUTARDE, FRUITS A COQUES, CÉLERI.
• La marque : Bahadourian
• L'origine : Turquie.
• Le conditionnement : Sachet 100g
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ENVOYER À UN(E) AMI(E) :
• La marque : Bahadourian
• L'origine : Turquie.
• Le conditionnement : Sachet 100g
ENVOYER À UN(E) AMI(E) :Goût :
Acidulé, mais pas acide ! Le sumac développe un goût de champignon sauvage. La sensation en bouche est très agréable quand on goûte cette poudre d’un rouge incarnat sur le bout du doigt. Salé, acide, aromatique, c’est un petit feu d’artifices !Le Saviez-vous ? :
Cette épice est très utilisée dans les cuisines d’Asie mineure, et notamment au Liban et en Iran. Le sumac est d’ailleurs l’un des composants du « zahtar », un mélange d’aromates et d’épices libanais.Famille :
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Découvrez la légende de Bahadourian, explorateur de saveurs et spécialiste de l'épice depuis 1929…En savoir plus >>
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