Epices : Fenouil Entier

Fiche des �pices

Goût :

Le fenouil est issu de la męme famille quhttp://www.bahadourian.com/back/html/produit/form.php?cmd=creere l’aneth, l’anis ou męme le cumin. On retrouve donc dans ces graines la fraîcheur et le goűt si caractéristique de ces épices.

Le Saviez-vous ? :

Vous pouvez tout aussi bien l’utiliser pour des pains fantaisie. Dans tous les cas n’oubliez pas, comme pour de nombreuses épices, d’écraser les graines au mortier avant de les utiliser, pour en libérer toutes les saveurs.

Famille :

Ombellifčres. On l’appelle aussi fenouil ŕ bulbe ou petit foin.

Bienfaits :

Le fenouil est un fortifiant.

Informations Supplémentaires :

Fabriqué dans un atelier qui utilise: céleri, sésame, noisette, pistaches, graines de moutarde, gluten.