Epices : Poivre Sauvage Voatsiperifery

Fiche des �pices

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Goût :

L'odeur du Poivre Sauvage Voatsiperifery est boisée aux notes terreuses, forte et piquante avec un parfum de fruits et son goűt est trčs frais et piquant.

Le Saviez-vous ? :

L'appellation Botanique du Poivre de Voatsiperifery est Piper Borbonenense L. C'est une épice trčs rare; afin d'obtenir un kilo d’épice sčche, il est nécessaire de récolter dix kilos de baies fraîches.

Informations Supplémentaires :

Le Poivre de Voatsiperifery doit ętre stocké dans un local sec et tempéré, ŕ l'abri de la lumičre, correctement ventilé en période sčche.

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