Epices : Racine de Galanga Émincée

Fiche des �pices

Goût :

Citronné et piquant, le galanga offre des arômes poivrés et chauds.

Famille :

Zingibéracées, on l’appelle aussi gingembre thaďlandais ou souchet odorant.

Bienfaits :

Ses propriétés médicinales sont reconnues en Asie. Stimulant et anti-bactérien, on l’utilise aussi en Inde pour lutter contre la mauvaise haleine !